El director gastronómico y chef corporativo Leandro Díaz ha creado una novedosa y deliciosa receta de Chenchen con Bacalao Noruego para esta Semana Santa, invitando a la población a disfrutar de esta exquisita propuesta culinaria. El Bacalao Noruego, una especie del mar de Noruega, forma parte de la gastronomía dominicana desde hace más de 3 décadas, ofreciendo un inigualable sabor y nutrientes ideales para mantener una buena salud.
**Ingredientes:**
Para el Chenchen:
– 1 paquete de maíz caquiao
– 1 lata de leche de coco
– 1 cebolla blanca bien picada
– 4 dientes de ajo bien picados
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1/4 de taza de vino blanco
– 1/2 taza de infusión de anís dulce
– 1/2 taza de queso Parmesano
– 1/4 taza de mantequilla
Para el Bacalao Noruego:
– 1 libra de Bacalao Noruego
– 1 cebolla morada bien picada
– 1/2 pimiento rojo bien picado
– 2 dientes de ajo bien picados
– 1/2 taza de pasta de tomate
– 1 cucharadita de orégano
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 taza de queso mozzarella rallado
– 1/2 taza de queso Parmesano
**Preparación:**
Para la receta completa y el video de la preparación, visita el siguiente enlace: [Video de la preparación](https://www.instagram.com/p/C4x_LNPrzE8/)
¡Disfruta de esta exquisita receta de Bacalao Noruego y comparte en familia durante esta Semana Santa!
