Santo Domingo, República Dominicana.– El pasado sábado comenzó la cuarta edición del Festival del Chocolate Dominicano, centrado en promover la cultura del chocolate de origen dominicano y destacar su calidad única a nivel mundial. Desde el 21 hasta el 29 de septiembre, el evento busca fortalecer la relación entre productores locales y compradores internacionales, abriendo nuevas oportunidades para la exportación de este producto.
Por primera vez, el festival incluyó un diálogo sectorial con actores clave del sector cacao y chocolate, quienes discutieron los desafíos y oportunidades dentro de la cadena de valor. Sésar Rodríguez, director del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), resaltó que la participación de expertos internacionales permitirá a los chocolateros locales mejorar su posicionamiento en nuevos mercados.
Durante el fin de semana, el público podrá disfrutar de más de 45 actividades, como catas de chocolate, maridajes, cooking shows y exposiciones en diversas localidades del país, con un cierre especial en Ágora Mall. Rocío Sánchez, directora de Mercadeo de Ágora Mall, destacó la importancia del cacao dominicano en la economía rural y su reconocimiento a nivel mundial, especialmente por su producción orgánica.
El festival, además de exhibir productos, busca concienciar sobre la importancia de apoyar la producción local de cacao. La embajadora de la Unión Europea, Katja Afheldt, y el viceministro de Fomento a las Mipymes, Jorge Morales, resaltaron el papel del cacao como motor de desarrollo económico, apoyando a pequeños productores y fomentando la innovación.
Organizado por el CAD, el festival cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ágora Mall, el Ministerio de Industria y Comercio, entre otros. Para más información, se puede seguir el evento en @portalchocolate.do o visitar la página web chocolate.do.
