|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Santo Domingo – La chef dominicana Arantxa Soto representó con éxito la gastronomía del país en un prestigioso encuentro culinario organizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega en la ciudad de Ålesund. El evento reunió a chefs de diversas naciones, como Brasil, México, Jamaica, Portugal y el Congo, con el objetivo de resaltar las cualidades del Bacalao Noruego y fomentar el intercambio cultural y técnico en la cocina internacional.
Durante la actividad, los participantes exploraron nuevas técnicas culinarias y aprendieron sobre las prácticas de pesca sostenible en Noruega. Soto impresionó a los asistentes con su innovador plato de canasticas de plátano rellenas de Bacalao Noruego guisado, acompañado de una ensalada de aguacate. Su propuesta resaltó la versatilidad del Bacalao Noruego y su papel en la gastronomía dominicana.
Reconocida por su fusión de técnicas contemporáneas con sabores autóctonos, Soto ha sido una promotora del Bacalao Noruego en la cocina local. Su participación reafirma los lazos gastronómicos entre Noruega y República Dominicana, destacando la importancia de este producto en recetas tradicionales e innovadoras.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega reiteró su compromiso con la pesca sostenible y la promoción de productos de alta calidad en el ámbito culinario internacional, asegurando que el Bacalao Noruego continúe siendo un ingrediente esencial en la cocina global.
