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Santiago de los Caballeros.- El UGASA Restaurant Show, celebrado el domingo 13 de octubre de 2024 en el Centro de Convenciones Utesa, congregó a 43 empresas nacionales e internacionales que exhibieron productos y servicios dirigidos al sector gastronómico. Cerca de cuatro mil personas asistieron al evento, que contó con la participación de más de 80 restaurantes.
El presidente de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), Darío Núñez, destacó la amplia exhibición comercial que incluyó empresas proveedoras y marcas emergentes, permitiendo a los asistentes, entre ellos estudiantes universitarios, explorar oportunidades de aprendizaje y negocios.
Priscilla Zacarías, docente universitaria y consultora turística, elogió el UGASA Restaurant Show por fomentar el desarrollo sostenible del sector gastronómico y ofrecer un espacio para el intercambio profesional. Luis Rosario, de la empresa EQUIPAN SRL, subrayó la organización del evento y el valor de las conexiones generadas entre empresas y participantes.
El evento también ofreció un espacio para emprendedores, donde Kimberly Castillo Mota, fundadora de la marca KimCas, expresó su gratitud por la oportunidad de acercar a empresas emergentes y promover su crecimiento.
El cierre del evento estuvo a cargo del chef colombiano Diego Parra, quien ofreció una clase magistral sobre la creación y potenciación de negocios gastronómicos, brindando estrategias a los asistentes para optimizar sus operaciones en el sector. El UGASA Restaurant Show contó con el apoyo del Ministerio de Industria y Comercio y Mipymes, y fue patrocinado por diversas empresas y organizaciones, consolidándose como un espacio clave para la promoción de la gastronomía
