La Escuela de Gastronomía y Turismo de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) fue testigo de un despliegue excepcional de sabores y talento culinario durante la Regional Norte del Gran Premio Culinario Santiago 2024. Organizado por Insight & Co, All About Service y la Asociación Nacional de Gastronomía y Hotelería (AGH), el evento reunió a más de 20 competidores de la región Norte en una muestra de destrezas culinarias sin igual.
En esta emocionante competencia, chefs profesionales y estudiantes brillaron en diversas categorías, demostrando su pasión y habilidad en la cocina. Entre los ganadores destacan el equipo del TEP en la categoría de Estudiantes Cocina Caliente, y el chef Drivel Cabrera en Cocina Caliente profesional. La excelencia en pastelería también fue premiada, con Ransel Severino y el equipo del TEP llevándose el primer lugar en sus respectivas categorías.
El evento contó con un distinguido panel de jurados nacionales e internacionales, quienes evaluaron con rigurosidad cada creación culinaria. La clausura incluyó una clase maestra con la chef Montserrat Rivera y sesiones personalizadas con jueces para mejorar las habilidades de los participantes.
El Gran Premio Culinario, surgido en 2019, se ha convertido en una plataforma integral para impulsar la cultura culinaria nacional, reuniendo a profesionales, empresas e instituciones en un ambiente de camaradería y excelencia gastronómica. Agradecemos el apoyo de las empresas colaboradoras y el compromiso de todos los involucrados en hacer de este evento un verdadero éxito.
